+7 925 999 99 99

Атмосферный ресто-бар в самом сердце столицы


В Sapiens Est появилась летняя веранда

Уголок тропического рая в центре Москвы.

Летнее меню Sapiens Est

10 новых и свежих блюд – от популярного поке до легкого гаспачо.

Вино и мидии в Sapiens Est
600 р. / сет

Акция действует с 28.05 по 31.08

Вечеринки в Sapiens Est

Каждую пятницу и субботу в Sapiens Est под диско с отблеском фанка и олдскула начинаем свой ужин, а дальше переходим в зажигательные танцы под самые известные композиции популярной музыки.

Завтраки в Sapiens Est

Меню завтраков действует ежедневно в будни с 12:00 до 14:00, в выходные с 12:00 до 16:00.

Обновленное ланч-меню в Sapiens Est

По будням с 12:00 до 16:00

День рождения в Sapiens Est

Отметь свой праздник вместе с нами и получи скидку -20%, и фирменное поздравление

Интерьер SAPIENS EST получился ярким, модным и запоминающимся. Дизайн реализовала команда архитектурного бюро Анастасии Каспарян «GOLDEN HEADS». Светлые кирпичные стены контрастируют с геометрическим рисунком мраморного пола и яркой росписью потолков. Уникальные детали: выполненные на заказ огромные круглые потолочные светильники и 3D панели в одном из залов.
Интерьер
Left
Right
Уникальные блюда
Меню в SAPIENS EST получилось небольшим, но ёмким и трендовым. В авторском меню преобладают азиатские мотивы: вегетарианское поке с магрибской пшеницей и грибным фрикасе; тайский салат с говядиной, глазурью Dark Muscovado и кинзой; лосось «Хай-ку» с рисовой лебедой, цитрусовым маслом и салатом из фенхеля; цыпленок «Карабана» с топинадом из орехов, кукурузным перметье, кус-кусом и фиолетовым крекером; рамен с уткой грибами му-эр; среди десертов есть десерт-«обманка» - «Бутерброд с сыром».
Кухня
Left
Right
Left
Right
Бренд-шефом заведения стал небезызвестный Алексей Берзин (ERWIN, Cook'areku, Жеральдин, PiLove cafе, ЦДЛ), а ежедневно руководит кухней шеф Дмитрий Гудков (Аист, Cook'areku, Colors, Salt&Pepper, Osteria Alberobello, Lambic).
Шеф-повар
Авторские коктейли
В первом зале посетители становятся гостями бармена, благодаря сердцу заведения – не совсем типичному контактному бару. Совладелец Артем Дубин лично контролирует процесс и отвечает за коктейльную карту, поэтому немудрено, что акцент на вечеринки с ди-джеями по выходным здесь делают наравне с кухней.
В виной карте вам предоставится широкий выбор биодинамических и органических вин различных географий.
Бар и вино
Left
Right
Left
Right
В самом сердце Москвы
3 минуты от метро
Живая музыка и DJ
каждые выходные
Удобный подземный
паркинг рядом
Уникальные акции
по праздникам
Наши особенности
Три минуты от метро
Подземный паркинг
Живая музыка
Уникальные акции и проведение праздников
События
Приятная компания в Sapiens - Мероприятия в Четверг, Пятницу и Субботу.
18 июля (Четверг) - (Вход свободный)
с 20.00 до 22.00 Saxophone Live
JazzyFunky
19 июля (Пятница) - (Вход свободный)
с 20.00 Vocal Lari Lana
Dj DUBinART, Dj SHPI_ONk
20 Июля (Суббота) - (Вход свободный)
с 20.00 Dj Egor WTFunk
Georgeo.Mexx
Бронируйте сейчас.
Мидии + бокал вина за 600 р. в Sapiens Est
с 28 мая по 31 августа
Лучшее предложение лета
Летнее меню Sapiens Est
10 новых и свежих блюд – от популярного поке до легкого гаспачо.
Ресто-бар Sapiens Est готов встречать лето во всеоружии. Недавно здесь открылась небольшая веранда, похожая на настоящий уголок тропического рая, а теперь появилось и летнее меню.
В наступающем сезоне главный акцент было решено сделать на блюда из рыбы и морепродуктов, однако и мясоеды найдут кое-что по вкусу. На закуску к фирменным коктейлям бренд-шеф заведения Алексей Берзин приготовил рыбный и мясной тапас (600 руб). Продолжить вечер можно севиче с креветкой, манго, авокадо и азиатским островатым соусом (500 руб), жареным кальмаром с черным картофелем брандан, кукурузным пюре и чипсами нори (630 руб) или же тартаром из мраморной говядины на гренках (650 руб).
Конечно, не обошлось без одного из главных летних супов – гаспачо из розовых томатов с пряным перцем, авокадо и редиской (550 руб). Ну а абсолютным хитом сезона точно станут чилийские мидии в соусе Рокфор из вина и блю-чиза (600 руб).

В Sapiens Est появилась летняя веранда
Уголок тропического рая в центре Москвы.
Если до отпуска еще далеко, то отправляйтесь в Sapiens Est. Веранда ресторана похожа на настоящий тропический рай – с подвесными креслами, обилием зеленого цвета и розовыми фламинго. В такой атмосфере приятно как отдыхать после прогулки, освежаясь летним домашним лимонадом без сахара с органическим сиропом из малины и маракуйи со свежими ягодами, так и заряжаться перед танцами солнечным коктейлем из смеси домашних пряных ромов, ананасового шраба и свежей маракуйи. Посадочных мест на террасе всего 20, поэтому бронировать столик лучше заранее – особенно в пятницу вечером.
Вечеринки в Sapiens Est
Каждую пятницу и субботу
Каждую пятницу и субботу в Sapiens Est под диско с отблеском фанка и олдскула начинаем свой ужин, а дальше переходим в зажигательные танцы под самые известные композиции популярной музыки.
День рождения в Sapiens Est
В день рождения и 6 дней после
Отметьте свой праздник в нашем ресторане, а мы взамен предложим вам аппетитную скидку -20% на все и фирменное поздравление!
Показать все акции и события
Завтраки в Sapiens Est
По будням с 12:00 до 14:00
В выходные с 12:00 до 16:00
Специально для тех, кто привык плотно завтракать, и для тех, кто задержался на вечеринке до самого утра, в Sapiens Est добавили в утреннее меню сразу четыре новые позиции.
Меню завтраков действует ежедневно в будни с 12:00 до 14:00, в выходные с 12:00 до 16:00.
Обновленное ланч-меню в Sapiens Est
По будням с 12:00 до 16:00
3 блюда + напиток 550 рублей
2 блюда + напиток 450 рублей
В меню:
Салаты: греческий, нусуанз, салат с печенью кролика.
Супы: щавелевый, окрошка с ветчиной из индейки, томатный с моцареллой.
Горячее: язык говяжий с картофельным пюре, спагетти али-олио с анчоусом, минтай в панировке с цукини и соусом кимчи бейс.
Партнеры
СМИ о нас

+7 (925) 229-94-45
Пушечная, 4/1
Москва 109012
Контакты
Время работы
Вс-чт 12.00 -24.00
Пт-сб 12.00-03.00
Call Close
Оставьте ваш телефон, и мы вам перезвоним через 1 минуту
Или можете позвонить самостоятельно
+7 (925) 229-94-45